滋肝养气 沙参玉竹水鸭汤

材料：北沙参30克，玉竹30克，鲜水鸭1只，盐少许

    烹制方法(三人份)：

    1、洗净处理好的水鸭，斩成大块。

    2、沙参、玉竹洗净，沥干水备用。

    3、瓦煲内注入适量清水，倒入水鸭、北沙参和玉竹大火煮沸，改小火煲1.5小时。

    4、加入少许盐调味即可。

    功效：水鸭可温

    中益气、滋肝养气、补阴虚和强身健体，此汤有滋阴润肺之效，养胃生津，适合初秋时节饮用，达到滋补的食疗效果。